☆ 色々雑記帳 ☆

自分で作成した物について、忘れないためのメモ帳&たまに日記帳

リンゴのパンドケーキ

2014.01.16 (Thu)

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貰ったリンゴがたくさんあったので作ってみたけど
焦げてしまった 

材料:卵          1個
   ホットケーキミックス 400g
   マーガリン      30g
   リンゴ        4個
   砂糖         50g
   シナモン       少々
   レモン汁       少々

作り方(自分流)
1.リンゴをさいの目に切り耐熱容器に入れ、砂糖・レモン汁をまぶす。

2.蓋をして、電子レンジで18分くらい。
(火が均一に通るように、途中で2回くらい混ぜる)

3.②にマーガリンを入れて溶かす。

4.冷めたら、シナモンをお好みで入れる。

5.別のボウルに、卵、牛乳、ミックス粉の順に入れてよく混ぜる。

6.⑤のボウルに入れてよく混ぜる。

7.冷ましておいたリンゴを生地の中に入れてよく混ぜる。

8.型にマーガリン(分量外)を塗って生地を入れる。

9.180度のオーブンで、約1時間焼く。

10.途中で、アルミホイルを被せて焦げ防止。

11.竹串を刺してみて、中まで火が通っていたら出来上がり。


まぁ、いつものように適当だけど普通に美味しく出来ました 
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